De metoder, som sanserne bedrager os

Vores sanser er den eneste kilde til information, der eksisterer rundt omkring os. Men, som videnskaben udvikler sig, bliver det klart, at denne kilde ikke kan betragtes på nogen måde en absolut pålidelig. Desuden vores følelser lyve for os hele tiden, og jo mere vi lærer om, hvordan vores sanser, jo mere overraskende, at vi generelt er i stand til at fungere normalt.

De metoder, som sanserne bedrager os

Vores øjne kan næsten ikke se noget på et givent tidspunkt

Vores øjne forekommer os ekstremt kraftfuld optisk instrument, og det er ikke overraskende: jo, de giver os mulighed for at se både så store genstande som bjergene og havet, eller sige, vores mor fra top til tå. Alt ville være fint, men problemet er, at det i virkeligheden ser vi ikke. Lysfølsomme celler øjnene er primært koncentreret i området kendt som fovea eller fovea centralis (lat. Fovea centralis). Dette område er meget lille i størrelse. Forsøge at forestille sig en kegle bredde på 1 grad, dens spids hviler mod øjets overflade. Alt, du er i stand til at se nærmere på et givent tidspunkt, passer ind i denne snævre kegle. For bedre at forstå betydningen af, hvad der blev sagt, forsøge at løse sine øjne på et tidspunkt og læse denne side. Alle, der er placeret uden for ordene "kan ikke" vil være helt sløret.

Hertil kommer, at størstedelen af ​​lysfølsomme celler i vores øjne, kaldet kegler, er fuldstændig fokuseret på den opfattelse, at en lille del af omverdenen, fordi de er for få, så vi har råd til at sprede sine styrker. I alt, den gennemsnitlige person omkring 6 millioner af disse kogler og, som hver af dem er følsom over for kun én af de primære farver, rød, grøn eller blå, får vi billedet, hvad der svarer til en 2-megapixel billeder eller videoer i 1080p (Full HD). En 4K-formatet, ved sammenligning, indeholder 8 millioner pixel. "Vent et øjeblik - du måske sige - men hvad jeg var i stand til at se det 4K billedet?" Svaret er: som dig, og du ikke kan. Video i 4K-format ser godt ud, fordi han havde en lille jordlod, som vores øjne er fokuseret på et givent tidspunkt, kan ses i alle detaljer, og alt andet, vi næsten ikke se. Hvis alle resten af ​​billedet, med undtagelse af nogle få kvadratcentimeter, havde en meget lavere opløsning, ville vi ikke engang mærke til det.

De metoder, som sanserne bedrager os

Her er en sort og hvid fotografi, som, på toppen af ​​det egentlige billede, trykt farvede linjer, men vores øjne se farve tøj, farvede ryggen af ​​stole, og så videre. Hvis man ser nærmere på nogle lille del af billedet, vil du bemærke en grå baggrund og farve linjer. Men, som det er blevet sagt, alt hvad der er uden for synsfeltet for fovea er helt sløret, så vores hjerne blander det hele sammen. Den lille størrelse af den centrale fovea er den klassiske årsag til mange optiske illusioner.

For eksempel har forskerne stadig ikke nået til enighed om, hvorfor du nu se imaginære grå cirkler i skæringspunktet mellem linjerne i gitteret.

De metoder, som sanserne bedrager os

Men du sikkert ikke se noget lignende i hvert skæringspunkt, som fokuserede. I litteraturen kan man finde en forklaring på alt dette mind-blowing magi, der fortjener navnet "sind spil", men nu er det vigtigt for os kun at i hvert øjeblik ser vi kun en lille del af billedet, som at koncentrere sig. Alt andet er uden for opfattelsen af ​​vores fovea, og derfor er helt usynlig. Hele skjul på, at skifte fra det ene sted til et andet sker meget hurtigt, som hvis vi gennemgår plads og hjernen udvikler et syntetiseret billede.

Vores smagsløg set ikke opfattet smag

Smagsløg er temmelig godt, er det fastslået, om hvad du putter i munden, gift. Og det er i virkeligheden, alt. Når det kommer til at skelne varianter, her, som alle ved, det spiller en vigtig rolle lugt. Men de fleste mennesker har ingen idé om, hvor slemt det sprog opfylder sin funktion. Her er en nem måde at kontrollere dette. Skær et par terninger af æble og løg, og derefter helt stram næsen, lukke øjnene og putter i munden, disse terninger. Du vil ikke tro, før du prøver: vil du ikke være i stand til at skelne dem fra hinanden. Udfør dette eksperiment nødvendigvis med mine venner - vi garanterer en masse sjov.

Mange faktorer påvirker den måde, vi laver en konklusion om smagen af ​​mad, ud over de sparsomme oplysninger fra smagsløgene. Nogle af dem er allerede velkendt, men forskerne altid åbne ny. For eksempel nok til at ændre farve, og moussen vil blive opfattet mere sød. Og hvis du slår nogle bløde musik, cremet karamel toffee virke lidt mere bitter. Hvis du tygger chips og høre samtidig en højt stykket, du føler, at de smager og føles friskere end dem, du har prøvet i den sidste tid, når de i virkeligheden er de samme chips. Det kan antages, at nogle forskere nu kæmper hårdt for at bevise, at nogle gange synes sandwich smager bedre, hvis du spiser dem i toilettet.

Alle disse fænomener er psykologer smage der er fyldt med fantastiske effekter. Men langt flere mærkelige ting ske, når de handicappede enkelte typer af smagsløg. Er du fortrolig med en modbydelig smag af appelsin juice lige efter tandbørstning. Og det er ikke i virkningerne af eksponering for menthol. Årsagen er, at de kemikalier, der udgør den tandpasta, choker vores receptorer, der opfatter sød smag, og på den anden side, aktivere dem, der er ansvarlige for den bitterhed, clearing dem fra fedt film. En anden effekt, ikke mindre mærkeligt, men meget mere behageligt, kan opnås, hvis spise artiskok, og derefter drikke vandet. Den kemiske, som er en del af artiskok, kaldet tsinarin, dækket med en tynd film "søde" receptorer på overfladen af ​​tungen, og vandet skyller væk filmen, stimulere deres aktivitet, og du har lyst til at drikke en sukkerholdig drik, men det er ikke.

Således kan man ganske nemt blive sur til bitter, og rent vand - i sødme. Du kan nemt bedrage deres eget sprog, hvilket fik ham til at opfatte sure fødevarer som sød, med hjælp af de mærkelige bær kaldet "Puteriya sødlig" (mirakelfrugt), eller ved at bruge ekstrakt, hvis du er uheldig nok til at leve på steder, hvor de er dyrket i Taiwan og i Vestafrika. Brugen af ​​disse "mirakel bær" fører til det faktum, at "sweet" receptorer er lukket, så længe syre ikke aktivere dem igen. Nok til at spise et par af disse bær, og inden for en halv citron skiver vil smage præcis som sej slik fra marmelade. Hvad kan vi sige om, hvad der vil smage alle dine sædvanlige daglige mad efter et par slurke af sojasovs!

Fortsættes ...