10 dyreste og usædvanlig dåsemad

Trøfler og escargot, skorpioner og orme, kød cobras og krokodiller og andre fantastiske delikatesser langsigtet opbevaring

Når østkysten af ​​USA slog en kraftig orkan "Sandy", en af ​​de mest købte varer stål dåser, at køberne bogstaveligt fejer hylderne. Det er ingen hemmelighed, at de konserverede produkter er værdsat på grund af dets egenskaber lagres i lang tid. Men retfærdigvis skal det bemærkes, at de ikke kun er i efterspørgslen i nødsituationer og katastrofer. I de sidste to hundrede plus år siden deres opfindelse i 1809, franskmanden Nicolas Appert, konserves er populære i forskellige hjørner af kloden. I Sovjetunionen konservesindustrien producerer omkring 600 typer af produkter. Og i dag markedet findes ikke kun på de tilgængelige pris- eller ragout ærter, men også som et meget dyrt og yderst usædvanligt dåse. Før du 10 dåser, der vil overraske både dens pris og usædvanlig smag.

Black stør æg

10 dyreste og usædvanlig dåsemad

Pris: 9375 rubler (per 125 g)

Sort kaviar - en af ​​de mest elite delikatesser, såvel som den dyreste dåse produkt i verden. Europæerne er villige til at betale per kilo "fødevarer af konger" på op til € 5000, mens der i Rusland prisen på en 125-grams dåser op til 10 000 rubler. På grund af så høje priser kaviar er ikke tilgængelig for det overvældende flertal af russere, og dette på trods af, at Rusland er et af de få lande i antallet af eksportører af premium produkt. Den høje pris på varer i første omgang på grund af det faktum, at der hvert år reduceret antallet af stør i Det Kaspiske Hav. I øvrigt var det på grund af, at der i 2003 har kommerciel produktion af sort kaviar blevet officielt forbudt i Rusland. I dag er landet driver et anlæg til kunstig reproduktion af stør, der er de vigtigste "leverandører" elite produkt. Det er de udpakke æg, som har tilladelse til at sælge lovligt.

Shellfish Abalone

10 dyreste og usædvanlig dåsemad

Pris: $ 119, 5

Abalone - navnet på en spiselig marine musling lever primært i de kystnære farvande i Californien, Mexico og Japan. Abalone vask ligner et menneske øre på formularen, hvilket er grunden til denne type af skaldyr ofte kaldes. Dens kød betragtes som en delikatesse, der spises enten rå eller i dåse formular. Sandt nok, nyde denne fisk og skaldyr - ikke billige - endda på trods af, at der i dag skaldyr Abalon ikke kun udvindes på en naturlig måde, men også vokset kunstigt. Produktion af dåse muslinger Abalon selskab beskæftiger Calmex. Tasting delikatesser vil koste $ 119, 5, for hvilken han modtog tre hele musling samlede vægt af lidt mindre end 500 g Af den måde, bortset fra det faktum, at kødet Søøre spist ud af sin skal og lave smykker.

kinesiske sorte trøfler

10 dyreste og usædvanlig dåsemad

Pris: $ 64

Hvis i en samtale på gastronomiske temaer det kommer til trøfler, er den første forening for mange er forbundet med chokolade. Og de eneste reelle foodies tænke på gourmet svampe, hvis værdi kan konkurrere med prisen på guld i de magre år. I verden er der flere typer af trøfler. Den mest overkommelige anses for at være kinesisk sort trøffel, men vi skal ikke tro, at det er en forfalskning. De lavere omkostninger af kinesiske trøfler i sammenligning med europæiske grund af det faktum, at i Kina på grund af kraftig vækst undlader at samle en god høst af disse elite svampe. Kinesiske trøfler der eksporteres til Europa, samt gå til produktion af dåsemad. Friske trøfler udbydes til salg sjældent, og finde dem lettere i dåse formular. Før "rullende op" til bankernes trøfler ren og ikke at ødelægge smagen, tilføje til dem en trøffel saft og salt.

gåseleverpostej

10 dyreste og usædvanlig dåsemad

Pris: £ 49 99Clovosochetanie "fedtlever" lyder ikke meget appetitvækkende, men det er et fransk navn kan oversættes den verdensberømte delikatesse foie gras. Store producenter, og i kombination, og de største forbrugere af high-end produkter er fransk. Men de ikke, og Ægypterne først opfundet opfedning gæs og ænder at producere store unaturlig fedtlever dyr, hvorfra opnås derefter og delikatesse. Eksternt foie gras pate ligner, men adskiller sig ved fremstillingsmetoden, cremet smag og tekstur. Salg af foie gras er oftest findes i dåse formular: "hel" - et stykke og "blok" - i form af hakket kød med enkelte stykker leveren. Serveres delikatesse bør absolut koldt. Produktet er fremstillet af skiveskåret med en kniv uden tænder og sat på en lidt varmet brød.

escargot

10 dyreste og usædvanlig dåsemad

Pris: $ 60

Et af de foretrukne behandler i Frankrig er escargot. Bag et smukt navn skjuler en skål af snegle, som nogle franske foretrækker at samle efter en regn ret i deres egne haver. Spis snegle i fødevarer begyndte i oldtiden. I middelalderen var de spiser i løbet faster, og i dag denne udsøgte delikatesse tjente til tabellen på helligdage og i løbet af et middagsselskab. Kog escargot selv er vanskelig: snegl kød skal komme ud af skallen, fyldt med grønne og hvidløg smør, og derefter lægge tilbage. Som dåse escargot, er de som regel hældes krydret suppe, som enten kan være helt enkel (vand, salt og krydderier) og omfatter nogle naturlægemidler. Bouillon skal tømmes før indtagelse af dåse escargot, snegle og skyl under rindende vand.

Chestnut

10 dyreste og usædvanlig dåsemad

Pris: $ 28

Efteråret i Europa anses for at være sæson af kastanjer. Det var i denne periode samle deres høst, og byen er fyldt med duftende lugt af denne delikatesse, som er udarbejdet i en bradepande på gaden. Måske mere end nogen anden fransk værdsætte kastanjer, og ikke kun for deres smag, men også for fremkomsten af ​​en kærlighedshistorie. Ifølge legenden, Jupiter var fascineret Neey nymfe, men hun svarede ikke på ham til gengæld, og forvandlet til et smukt træ med udskårne blade og lækker frugt. I Rusland, begyndte de kastanjer til at spise under Katharina II, men efter revolutionen, nævner produktet endnu forsvundet fra siderne i kogebøger. Måske er det derfor i dag, i russiske byer ikke var ristede kastanjer. Men de kan købes i dåse formular. Kastanjer rulle ind i bankerne i egen saft og sød sirup og endda cognac. Derudover kan salget findes dåse kastanjecreme.

skorpioner Fried

10 dyreste og usædvanlig dåsemad

Pris: $ 5, 99

Europæerne blotte omtale skorpioner normalt forårsager frygt og afsky. Men i Asien, tværtimod, er ikke utilbøjelig til at spise dem, og selv henvist til den kategori af delikatesser. I Kina, skorpioner, dampet og serveret på en tynd tortilla med sovs og grøntsager, samt gøre dem kebab, stegt i kogende olie med limeblade og krydret chili. Og ikke så længe siden, det gik på salg og konserverede skorpioner. Banken insekter er allerede i form af stegt og klar til at spise. Af den måde, under indflydelse af varmebehandlingen ødelægger giften, så skorpionen kan spise ganske frygtløst. Smag insekt er ofte sammenlignet med smagen af ​​rejer, men med en lidt bitter eftersmag. I Asien, menes det, at skorpioner har medicinske egenskaber, og i Europa er de ofte købt som en eksotisk øl snacks.

bambus orme

10 dyreste og usædvanlig dåsemad

Pris: £ 3, 49

Indtil midten af ​​1980'erne i Thailand insekter anvendes i fødevarer primært som krydderi. Men efter den massive invasion af græshopper begyndte desperate landmænd til at fange det, yngel og spise. Gradvist insekter i Thailand begyndte at udvikle sig til en slags delikatesse, og i dag en af ​​de mest populære blandt dem betragtes bambus orme. Thailændere kalder dem "mund Duane Express" på grund af størrelsen og den relativt høje hastighed bevægelighed. I virkeligheden er det ikke orme og larver urte møl, der er født og bor i bambus kufferter. I dag er de minerede ikke kun ved at skære planter, men også opdrættet. Bambus orme stegt i olie og derefter emballeret i pakker, spåner eller er pakket i dåser. På grund af stykket, at offentliggøre på deres spise, bambus orme sammenlignet med popcorn, men nogen bestemt smag, de ikke har.

krokodillekød i karrysovs

10 dyreste og usædvanlig dåsemad

Pris: £ 10, 99

Dåse gryderetter, derhjemme, der er nævnt simpelthen ingen gryderet i dag vil blive overrasket. En anden ting - dåse krokodille kød, der udkom på hylderne i købmandsforretninger. Retfærdigvis skal det bemærkes, at det kød af alligatorer begyndte at spise i går. Mange restauranter i Singapore sauteed i smør skiver af krybdyr betragtes et hit menu. I Australien, krokodille kød pie - en af ​​retterne i den festlige bordet, og i USA fra en alligator koge suppe. Ikke bo til side og folk i Thailand, som ikke kun behandle krokodille kød i karrysauce turister ankom i landet, men også på dåse produkt, eksportere det. Krybdyr dyrkes på specielle gårde, og ikke-spiselige dele af vandfugle er produktionen af ​​lædervarer. Dåse krokodille kød er klar til at spise, og få det til Rådet med jasmin ris.

Meat cobra

10 dyreste og usædvanlig dåsemad

Pris: $ 14, 5

Det er ingen hemmelighed, at kød fra slanger spiser. I Frankrig, op til det XVII århundrede, har det været meget populær på grund af sin, mente man, de gavnlige virkninger på sundhed og udseende. Så forfatteren Madame de Sevigne rådede hendes datter selv en måned om året for at sidde på "gadyuchey kost." Men hvis på bordene af europæere og amerikanere slange kød og ikke holde, så i Asien og Afrika, tværtimod, slangen er blevet en af ​​menuen "Queens". Stort set alle slanger, herunder giftige (selvfølgelig efter fjernelse gift kirtler og særlig håndtering), spiselige og brugbare. Og en af ​​de vigtigste slange kød er en delikatesse Cobra: fra det masser af friske retter, samt dåse. Uden for Asien, kan nemlig kødkonserves cobra findes på hylderne i etniske fødevarer og smag.