Opskrifter i weekenden - saltede agurker

• Opskrifter til output - saltede agurker

En anden er den sommerret - saltede agurker. Begyndelsen af sæsonen, fremstilles mindst hver dag! Og med gode kartofler og salater af sommeren, og bare pohrumkat. Ikke underligt vores kroppe er så glade for - de hjælper os til væske- og elektrolytbalancen opretholdes i varmen.

Klargøring en utrolig nem! Ud, selv hvis du er ved at forberede dem for første gang. Indstillinger - hundreder. Jeg tilbyder opskrifter af vores familie, dokumenteret gennem årene.

Vi bliver nødt til at 3-liters krukke:

- Agurker (jorden kort) - ca. 2 kg

- hvidløg - fed 12

- Den stængler af dild - 4 stk.

- Blade af kirsebær - 10 stk.

- Sort peber - 20 stk.

- Sød peber - 7-8 stk.

- Salt - halvanden spsk

- peberrod blade - 2-3 stykker. (Men jeg havde ikke dem ved hånden, desværre)

Et par ord om salt. Behov er det samme, uhøflig, hvilket er svært at ryste ud af salt shaker, men som er så glade for vores mødre og bedstemødre sat i forberedelserne til vinteren. Hvis der anvendes et andet salt, er det bedst at først sætte skeen, så for ikke at overdrive.

Mine agurker og parallelt med deres slags. Dem, der er større - den ene vej, mindre - i en anden.

Bring i kog omkring en halv liter vand, opløst salt, tilsæt næsten hele peber, sætte flere stykker

På en bund med brede mundinger krukker med spredning stilk anden dild, 3-4 kirsebær blad flere hvidløgsfed, og de resterende peberkorn

For det første en bank af lodret lokalisere større agurker. De bør være tæt presset mod hinanden. Så mellem dem for at presse et par stilke af dild, halvdelen af de resterende hvidløg og kirsebær blade.

huske Så dine foretrukne barndom spil "Tetris": horisontal forsøge at proppe små agurker, så meget, at de passer stramt sammen. Sted på toppen af resterne af krydderier.

Nu vil vi beslutte, hvor hurtigt vi ønsker at spise agurker. Hvis du allerede har den næste nat, så hæld den varme brine. Han skal fylde glasset til randen (øverst op med vand fra kedel, hvis den saltlage er ikke nok). Hvis du er villig til at vente et par dage, derefter køle saltlage. Men agurker i alle tilfælde vil være sprød!