Opskrifter i weekenden - hele ben proppet med svampe

• Opskrifter til output - Leg udstoppede svampe

Jeg foreslår en anden opskrift "nyamka". Hvad kunne være uden dem i weekenden. I dag som "nyamka" handle kyllingelår med svampe. Klar til at tilgive. Opskrift syv år siden fremkaldt i en café. Men kun foretaget mindre justeringer. For eksempel, jeg bage dem i stedet for stegning i en stor mængde olie. Underlår lokale producenter, så de er ikke særlig stor.

Så på tre ben, er vi nødt til at:

- Dried mushroom (50 c), eller friske (svampe, østers) - 300 c.

- Muskatnød - knivspids

- Salt og peber

- Sour lean - 2 spsk. skeer

- Ost revet på posypku - 2 spsk. skeer

- Løg - 1 stk.

Tørrede svampe Fyld en liter kogende vand, dække stramt (dækplade). Vi venter på en halv time.

"Radevaem" kyllingelår. Det er simpelt, men du skal være omhyggelig med ikke at bryde huden. Sammentrækkeligt hendes strømpe. Hvor det er svært at fjerne, at hook slug knivspids. Det skal se ud.

Jeg ved, der ikke ser meget æstetisk tiltalende. Men jeg vil gerne forklare i detaljer. Skær knoglen i slutningen. Jeg sætter min kniv og kniv på toppen af hamring. Det afskærer det samme. Med skinke skåret væk kødet (det viser sig ikke så meget). Fat kast. Af den måde, vil de resterende knogler være stærk derefter koge suppen.

nervepirrende "strømper" er tilgængelig. Them vi kommer til at fylde udstopning.

I den tildelte tid, vi kassere svampe i et dørslag. Bouillon vi stadig komme i handy.

Svampe hakkekød mindst to gange. De er ikke meget let at fordøje, så jo mere de er mindre, jo bedre. Bare springe gennem kødhakkemaskine kød og løg. Tilføjelse muskatnød, salt, friskkværnet peber. Grundigt ælte. Du kan tilføje fløde, æg, rasp panirovachnye. Men jeg havde ikke "belaste" fadet.

Vi fylder vores fyld "strømper".

Kanterne af omviklingen som.

Den ildfaste foring folie form. Vores ben spredt "søm ned." Tilføj 3-4 spiseskefulde af svampen bouillon. Vi sætter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Efter 20 minutter tage formularen med skinker, smører dem creme fraiche, ost drys. Mindske ovnen til 180 grader. Form sat på lavere niveau og vente 20 minutter.

"nyamka" klar. Hvad fil? Ja, med noget! Lækker med boghvede, ris, pasta. Hvornår vil noget ud af madlavning, tilsæt champignon bouillon. Du kan tjene med grøntsager rå eller kogte, mosede kartofler og coleslaw. Og det er muligt som en separat skål. I øvrigt kan benene fryses i form af halvfabrikata.